パンを作る。
実は一昨日も作っていた。一昨日がはじめてのパン作りだった。そのときのパンは、微妙に硬く、
イースト菌臭く、はっきりと不味いポイントがあるわけではないけれども、微妙な不味さが集まって絶妙な不味さを誇っていた。
そんなわけでリベンジのつもりで作ってみた。前回は本のとおりを目指し、結構がんばってきっちり計量しながら作っていた。それがよくなかったのかと思い、今回は結構てきとーに計って作ってみた。その結果、ちょっと甘かったけれどまあまあのパンが出来上がった。
パンとお菓子はきっちり計ることが肝心って聞いていたのに不思議なことだ。
